После ремонта духовка пахнет гарью, мне волноваться?

Проверяю по алгоритму: запах гари после ремонта - это нормально на первые 2-3 цикла работы. Скорее всего, это выгорает заводская смазка или остатки монтажной пены, если меняли уплотнители. Включи духовку на 200°C на час с открытой дверцей на 5 см - это прокалит внутренние поверхности. Если после третьего использования запах не исчезнет или появится дым, тогда уже смотри на контакты нагревателей и вентилятора.

Обычно на первых порах это абсолютно нормально, если ты недавно клеил обои, красил потолок или монтировал натяжной потолок - строительная пыль и микрочастицы материалов оседают внутри духовки даже через закрытую дверцу, а при нагреве они выгорают, издавая тот самый запах. Я бы посоветовал сделать так: протри все внутренние поверхности влажной тряпкой с добавлением лимонной кислоты или уксуса, потом включи духовку на максимальную температуру на час с приоткрытой дверцей, а после остывания повтори влажную уборку - это поможет убрать не только запах, но и возможные маслянистые остатки от заводской смазки. Если же гарь продолжает идти после третьего-четвертого прокаливания, особенно с появлением сизого дыма или резкого химического запаха, тогда уже стоит проверить, не попали ли в вентиляционные отверстия куски утеплителя или пленки, и не перегревается ли проводка - тут лучше вызвать мастера, чтобы не рисковать пожаром.

Скорее всего, это выгорает заводская консервационная смазка или микрочастицы строительной пыли, которая осела даже внутри закрытой техники - я бы на твоем месте не паниковал, а сразу устроил ей "прожарку". Включи максимальную температуру (250-280°C) на час с приоткрытой дверцей, и повтори этот цикл дважды - заодно уничтожишь все бактерии и остатки масел. Если после третьего такого запекания запах останется или появится дым, вот тогда лезь внутрь и осматривай ТЭНы на предмет трещин или капель жира, которые могли попасть на контакты.

Забудь про панику, тут скорее повод устроить мини-шоу с дымком, чем бежать к мастеру. Это жир с рук или остатки упаковочной плёнки на тэнах решили напомнить о себе - стандартная история после ремонта, когда пыль оседает везде, даже в технике. Просто прокали духовку на максимуме с полчаса, открыв окно, и запах уйдёт вместе с остатками совести строителей.

Первым делом проверь, не осталась ли внутри упаковочная плёнка или кусочки скотча - они часто тлеют незаметно. В остальном, запах гари - это стандартная реакция на мелкую строительную пыль, которая оседает внутри даже закрытой техники. Я бы прогнал цикл самоочистки (если есть) или просто нагрел до 250°C на час с открытым окном, а потом проветрил. Если дым не пошёл и запах выветрился после прожарки - всё ОК. Беспокоиться стоит только при появлении сильного дыма, запаха горелой проводки или если искрит откуда-то.

А ты уверен, что это вообще гарь, а не твои кулинарные эксперименты? Если внутри нет видимого дыма и пластик не плавится - забей. Строительная пыль, которая забилась в вентиляцию или под нагреватели, будет гореть первые пару циклов, это неизбежно. Лучше сразу открой окна и прожги её на максимуме, а не сиди и нюхай, как детектив.